2017年，户大姐土豆粉以重新定义土豆粉的形象展示在中式快餐面前，新产品一经问世,便受到各地食客的欢迎。可谓一石激起千层浪。户大姐土豆粉影响了全国的大街小巷。

　　作为整个土豆粉中式快餐新品类大发展的中坚力量,次推出以“辣”为主题，海鲜土豆粉的概念，不仅以开店900家的速度成为行业佼佼者，更是凭借“快”“时尚”“者”的形象,迅速占领消费者吃货的心智,成为一种土豆粉快餐品类的代表。

　　为什么“户大姐”能让传统土豆粉重燃呢?是什么原因让店店火爆,吸引一大批餐饮创业者想要加盟土豆粉大军中呢?

　　据了解,“户大姐”土豆粉加盟品牌主张更安全、更快捷、更时尚、更有味、更健康、更的品牌理念,在传统土豆粉的基础之上大胆创新,以全新的“土豆粉中式时尚新快餐”推向市场。让美味的土豆粉成为一种新时尚快餐,中午可以吃,晚上可以吃,不需久等,价格实惠,产品美味。

　　据“户大姐”负责人表示，目前土豆粉行业发展参差不齐，而户大姐新品上市发布会正是户大姐品牌重新定义土豆粉，聚焦爆辣土豆粉为品牌特色，实现品牌升级的正式发布。而本次户大姐发布会中推出的爆辣土豆粉，不仅在食材选择上进行升级，在制作工艺上也进行“灭燥”处理。

　　颠覆传统土豆粉,土豆粉快餐新品类,这就是“户大姐”。在短短几个月的时间里,“户大姐”用创新和实力创造了一系列数字传奇,在这串数字背后,是“户大姐”团队兢兢业业、踏踏实实深耕于土豆粉快餐市场的的丰硕成果。

　　店面装修、环境布置、产品定位满足大众餐饮“轻资产”趋势

　　以店面装修举例,为了迎合年轻一代消费的精、美诉求,“户大姐”土豆粉品牌店面以更加年轻化、品质化、暖系化等风格进行,彻底将“快时尚年轻餐饮”进行到底。另外,“小而精、小而美”对于消费者是高品质、低价格的体现,而对于餐饮经营则来说,则需求餐饮的“轻资产化”,“户大姐”在这一点上做的十分到位。“户大姐”土豆粉对店面面积要求小,档口也可开店。由于店面较小,一般几十平米就能搞定,省房租。

　　据行业餐饮专家表示,如今,餐饮业成为不少人转行、创业、投资的选择。然而,房租、人工、原材料等成本却持续高涨。所以,像“户大姐”这种轻资产化的土豆粉快餐,由于完成了标准化、小型化、精细化、大众化等“轻资产”要素,使得她更容易扩张,更容易被创业者所接受和承担,进而也才出现遍地开花的繁荣景象。

　　众所周知,对于餐饮来讲,成本的高低是餐厅能否盈利的关键。像“户大姐”土豆粉这种简单的快餐经营模式,在很大程度上减少了成本的支出,是食材方面,单一的土豆粉对食材的要求相对简单,食材少了,各方面的采购成本就相对少了。另一方面就是人力成本,只做土豆粉对厨师的要求相对宽松,不用花重金聘请级别很高的厨师,在用人成本上就减少了很大一笔开支。由于是单品,容易实现标准化、易复制,故对前厅和后厨要求不高。

　　而且,作为主打的土豆粉,不仅可以堂食,还可以外卖,售卖形式多样,可以多渠道进行产品销售,进而实现高流水。另外,总部半成品加工料包配送,也不需要太多的厨师和服务员。店面小、房租低、厨师少、服务人员少,可以帮助餐饮创业者轻松实现创业。

　　所以,“户大姐土豆粉”这种快餐模式进入门槛低、投资少,几个人、几平方店面就能开起来,是众多餐饮创业的选。“户大姐”2017年已经顺利完成全国店面的布局,2018年,“户大姐”将秉持辉煌战绩,乘胜追击,再创“户大姐土豆粉”中式快餐的新辉煌。我们继续看好!